Surgélateur à plaques AR-AB

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12637.5 € HT

16 850,00 €

-25%

soit 4 212,50 € HT sur 3 mois

separateur

Surgélateur AR-AB

Cycle pour le refroidissement rapide
de +90°C à +3°C – 90 min. : 75 kg

Cycle pour la surgélation de +90°C
à – 18°C – 240 min. : 60 kg

Délais de livraison : 7 à 21 jours

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LE REFROIDISSEMENT RAPIDE ET SES AVANTAGES

L’abaissement de la température est le refroidissement rapide d’un produit selon deux processus :

1) Refroidissement positif : de +90 °C à 3 °C à cœur du produit en 90 minutes environ

2) Refroidissement négatif ou surgélation : de +90 °C à -18 à cœur du produit en 240 minutes environ

Structure monocoque en panneaux isothermes, de haute densité, en mousse de polyuréthane injectée sans CFC. L'épaisseur d'isolation est de 70 mm pour le modèle AR AB et de 100 mm pour le modèle AR AB BT. Intérieur et extérieur en acier inox. Les angles internes des panneaux sont complètement arrondis pour faciliter le nettoyage et l’entretien.Le modèle AR AB BT présente aussi un compartiment conservateur à une température de - 20 ° C. Le modèle AR AB est équipé d'un panneau de commande LCD graphique, facile à utiliser, logé au-dessus de la porte ; le modèle AR AB BT est équipé d'un panneau de commande LCD graphique pour gérer le surgélateur et d'un thermorégulateur à microprocesseur pour gérer le compartiment conservateur, logés au-dessus de la porte. Température de + 90 ° C à -18 ° C à cœur du produit.

/

Largeur totale (mm)810
Profondeur totale (mm)1070
Hauteur totale (mm)2120
Nombre de porte1
Épaisseur des panneaux (mm)70
Panneau de commandeécran LCD graphique
Nombre de plaques 40x6028
Nombre de plaques 60x8014
Dotation de glissières std (la paire)14
Pas (mm)70
Alimentation (V/N/Hz)400/3/50
Puissance (k/W)4
Température de l’air-40
Cycle pour le refroidissement rapide*
de +90°C à +3°C – 90 min. (kg)
75
Cycle pour la surgélation* de +90°C
à – 18°C – 240 min. (kg)
60
Sonde de températureélectronique; à piquer
Fluide frigorigèneR404A - R452A**
Dégivragegaz chaud ; automatique
Compresseursemi-hermétique; à un-étage
Condensateurrefroidi par air; tropicalisé

* Les temps de production et de durée des cycles se réfèrent à de petites quantités de pâte à pain (max. 100 gr) ayant un taux d’humidité égal à 50%. ** R452A sur demande

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