Surgélateur AB 05T

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5077.5 € HT

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soit 1 692,50 € HT sur 3 mois

separateur

Surgélateur AB 05T

Cycle pour le refroidissement rapide
de +90°C à +3°C – 90 min. : 20 kg

Cycle pour la surgélation* de +90°C
à – 18°C – 240 min. : 14 kg

Délais de livraison : 7 à 21 jours

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LE REFROIDISSEMENT RAPIDE ET SES AVANTAGES

L’abaissement de la température est le refroidissement rapide d’un produit selon deux processus :

1) Refroidissement positif : de +90 °C à 3 °C à cœur du produit en 90 minutes environ

2) Refroidissement négatif ou surgélation : de +90 °C à -18 à cœur du produit en 240 minutes environ

Structure monocoque en panneaux isothermes, de haute densité en mousse de polyuréthane injectée sans CFC. Intérieur et extérieur en acier inox. Les angles internes des panneaux sont complètement arrondis pour faciliter le nettoyage et l’entretien. Les surgélateurs AB sont disponibles en trois versions, à cinq, dix et quinze plaques 40x60. Tous les modèles sont équipés d'un panneau de commande LCD graphique, facile à utiliser, logé sur la porte. Température de + 90 ° C à -18 ° C à cœur du produit.

/

Largeur totale (mm)820
Profondeur totale (mm)700
Hauteur totale (mm)900
Épaisseur de panneaux (mm)60
Panneau de commandeécran LCD graphique
Nombre de plaques 40x605
Dotation de glissières std (la paire)5
Pas (mm)70
Alimentation (V/N/Hz)230/1/50
Puissance (k/W)1,2
Température de l’air-40
Cycle pour le refroidissement rapide*
de +90°C à +3°C – 90 min. (kg)
20
Cycle pour la surgélation* de +90°C
à – 18°C – 240 min. (kg)
14
Sonde de températureélectronique, à coeur
Fluide frigorigèneR404A - R452A**
Dégivragegaz chaud ; automatique
CompresseurHermétique
Condensateurrefroidi par air; tropicalisé

* Les temps de production et de durée des cycles se réfèrent à de petites quantités de pâte à pain (max. 100 gr) ayant un taux d’humidité égal à 50%. ** R452A sur demande

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