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Chambre de fermentation AR FLP 1P

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Fiche technique

Chambre de fermentation AR FLP 1P

Les chambres de fermentation contrôlée offrent la solution idéale pour les secteurs de la boulangerie et de la pâtisserie artisanale. La gestion automatisée de la température et de l'humidité permet de contrôler le levage de la pâte à pain, tout en maintenant la qualité du produit final et sans utiliser le travail de nuit.

Structure monocoque en panneaux isothermes en mousse de polyuréthane injectée sans CFC de haute densité. Intérieur et extérieur en acier inox. Les angles internes des panneaux sont complètement arrondis pour faciliter le nettoyage et l’entretien. Les armoires de fermentation contrôlée sont disponibles en versions à une ou deux portes, les pieds sont réglables. Le panneau de commande LCD graphique, facile à utiliser, est logé au-dessus de la porte. Température de -5 ° C à + 35 ° C

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Hauteur externe (mm)	2120
Nombre de porte	1
Épaisseur d'isolation (mm)	70
Panneau de commande	écran LCD graphique
Guide des étapes (mm)	70
Alimentation (V/N/Hz)	230/1/50
Plage d'humidité relative (%)	55 ÷ 99
Gaz réfrigérant	R452A
Dégivrage	électrique
Compresseur	hermétique
Condenseur	refroidi par air; tropicalisé
Humidificateur	acier inoxydable 304 - radiateurs externes

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Code	L (mm)	P (mm)	H (mm)	Nombre de portes	Temp. (°C)	Plateaux	Puissance (kW)	Alimentation (V)
AR FLP 1P 6080	810	1070	2120	1	-5 / +35	19 x 6080 38 x 4060	1,2	230
AR FLP 1P 6080 S	810	1070	2120	1	-20 / +35	19 x 6080 38 x 4060	1,6	230
AR FLP 1P 6040	640	850	2120	1	-5 / +35	19 x 4060	1	230

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AR FLP

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