Chambres et armoires Pâtisserie Grenaillage / surgélation

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23370 € HT

soit 7 790,00 € HT sur 3 mois

separateur

Chambres et armoires Pâtisserie Grenaillage / surgélation
 

Température : -30 / -40°C

Délais de livraison : 4 à 6 semaines

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Chambres et armoires Pâtisserie Grenaillage / surgélation

Fonction: surgélation du pain, de la pâtisserie et nourriture en général

- Produit brut

- Produit fermenté "prêt à cuire"

- Produit partiellement cuit

La surgélation est une technique innovante de grande importance pour toujours offrir des produits frais dans une grande variété de formes et de goûts.

 

AVANTAGES

La rapidité du traitement est cruciale pour le maintien des caractéristiques nutritionnelles du produit. Notre technologie permet une pénétration rapide et équilibrée du froid au cœur du produit, en optimisant le cycle de production. Un produit bien congelé conserve les mêmes propriétés et le même contenu en protéines que les aliments à l'état naturel.

 

- Panneau de contrôle avec contrôle électronique de la température.

 

Série SURDimensions externes (cm)Capacité Refr / Abs
Puissance
 LargeurProfondeurHauteurcmHPKW
SUR-S20110110210armoire : 20 plateaux 60 x 4023
1P70 x 180 h
épaisseur : 10
chambre : 1 rack
cm 62 x 46 x 175 h
SUR-S40110160210armoire : 40 plateaux 60 x 4033,8
1P70 x 180 h
épaisseur : 10
chambre : 2 racks
cm 62 x 46 x 175 h
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