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Le choix s'opérera très facilement entre ses 2 vitrines qui sont très différentes aussi bien visuellement que
par les produits à stocker à l'intérieur.
La vitrine comptoir est un service arrière et nécessite un vendeur pour conseiller et servir le client à l'inverse
de la vitrine mural ou l'accès est en libre-service ou le client se servira sans rien demandé.
En vitrine mural les aliments devront obligatoirement être emballé et non sensible au froid ventilée à la différence
de la vitrine comptoir ou il est possible d'avoir du froid statique.
La vitrine comptoir est rectangulaire ou arrondie avec une surface de vente avec une hauteur d'exposition d'1 mètre, le contact avec le client est très simple
par sa proximité.
La vitrine mural est sur une exposition en hauteur avec des étagères de rangement, la plupart des vitrines ont un éclairage et des portes coulissantes ou battantes