Friteuse à gaz

Spécifications techniques:

- destinés à la cuisson directe de plats par procédés
de grillage ou de friture ; appareils à gaz naturel ou gaz liquéfié
- gamme d’appareils intégrable dans un alignement d’équipements de
cuisson ou à utiliser en tant que dispositifs de cuisson indépendants
- offre d’équipements adaptée aux exigences technologiques individuelles
- appareils conçus pour les établissements de petite,
moyenne et grande gastronomie

- brûleur avec protection anti-débordement
- flamme pilote du brûleur
- réglage de la température dans la plage de 90-190°C
- système de « zone froide »
- vidange de l’huile dans un réservoir
- générateur d’étincelle alimenté par 230 V
- friteuses 9725110 et 9725130 équipées d’un panier de 310x300x120 mm
- friteuses 9725210 et 9725230 équipées d’un panier de 130x300x120 mm
- réservoir collecteur d’huile de friture avec filtre compris dans le kit
- pieds réglables ~ 45 mm

Appareils adaptés à l’alimentation à gaz G20/20mbar ou G30/37mbar.
Pour le cas d’alimentation par un autre type de gaz/sous une autre pression, l’appareil est équipé de buses permettant d’adapter le four aux conditions de fonctionnement dans le pays de destination (conformément au certificat délivré).