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Pétrin à spirale IBV

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Fiche technique

TOUT L'AVANTAGE DE LA VITESSE VARIABLE

Le pétrins à spirale IBV est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. Ce modèle est équipé d'un variateur de vitesse pour mélanger les pâtes à basse et à haute hydratation. La forme particulière de la spirale permet d'obtenir une pâte parfaitement mélangée en quelques minutes. La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inox. Le système de transmission est réalisé avec un motoréducteur à bain d'huile. Toutes les machines sont fournies avec le coupe-pâte.

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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

	IBV 15	IBV 20	IBV 30	IBV 40	IBV 50	IBV 60
Poids pâte (Kg)	12	17	25	35	42	48
Capacité (Lt)	16	22	32	41	48	60
Pâte / heure (Kg)	48	56	88	112	128	144
Diamètre cuve (cm)	32	36	40	45	45	50
Alimentation (volt)	230	230	230	230	230	230
Puissance vitesse 1 (Kw - Hp)	0,75 \|1,00	0,75 \| 1,00	1,10 \| 1,50	1,10 \| 1,50	1,50 \| 2,00	1,5 - 2,2 \| 2,0 - 3,0
Fréquence (Hz)	50/60	50/60	50/60	50/60	50/60	50/60
Dimensions machine (cm W x D X H)	38,5 x 67 x 72,5	38,5 x 67 x 72,5	43,5 x 75 x 81	48 x 82 x 85	48 x 80,5 x 85	53,5 x 96 x 91,5
Dimensions emballage (cm W x D x H)	44,5 x 76 x 80	44,5 x 76 x 80	49,5 x 77,5 x 86	55 x 84 x 90	55 x 84 x 90	61,5 x 103,5 x 97
Poids net (Kg)	59	62	82	92	98	148
Poids brut (Kg)	67	70	91	103	109	180

Pétrins à spirale IBV-IRV

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