Gelato 10K Crea

Sorbetière simple et puissante pour une production de crème
glacée relativement élevée (14 litres / heure soit 10 kg.)
Avec GELATO 10 K vous pouvez déterminer la densité
(foisonnement) de la glace grâce au réglage de la rotation de
pales commandé par un variateur de vitesses (60 à 130 rpm).
Le processus de régulation du moteur de mélange est contrôlé
automatiquement par un inverseur électronique. Cela permet un
démarrage lent et progressif et la pale de mélange, ce qui évite
les éclaboussures.
La machine est aussi équipée d’un logiciel sophistiqué qui gère
son fonctionnement.
L’utilisateur, en plus des commandes manuelles normales, a à sa
disposition 4 programmes de production pour :
• Glace traditionnelle.
• Glace Italienne.
• Granité.
• Refroidissement rapide de tout liquide.

Fiche technique

Dimensions : 450 x 595 x 1050 mm

Poids net : 67 kg

Alimentation : 220-240V 50/60 Hz/1

Puissance : 1100W

Réfrigérant : R134

Ingrédients maxi : 2,2 kg

Production par heure : 10 Kg-14 L

Dimensions emballage : 600 x 660 x 1340 mm

Poids Brut : 72 Kg

Accessoires inclus :
Spatule enlèvement glace
Kit de racloir pour la pale