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Robuste et professionnelle Wippy 2000 est parfaitement adapté pour une utilisation dans les
établissements de petite et moyenne activité.
La crème fraiche liquide est conservée à une température de 4 °/ 6°C dans une bac amovible,
refroidi indirectement, qui maintient une température constante idéale.
Le couvercle transparent permet le contrôle facile du niveau de la cuve.
La crème fraiche produite est ferme, mousseuse et stable.
Vous pouvez l’utiliser pour diverses applications. La machine accepte les crèmes grasses ou allégées
grâce à la possibilité de régler la quantité d’air et de crème.
Wippy 2000 est équipée d’une pompe rotative à palettes et d’un système réfrigérant qui maintient une
température idéale constante tout au long du cycle.
Fiche technique
Puissance : 520 W
Capacité réservoir : 2 L
Production horaire : 100 L
Habillage : Inox
Dimensions : 255 x 565 x 470 mm
Poids net : 27,2 kg
Dimensions emballage : 320 x 520 x 530 mm
Poids Brut : 30,6 Kg