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Surgélateur à chariots Useco

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Fiche technique

LE REFROIDISSEMENT RAPIDE ET SES AVANTAGES

L’abaissement de la température est le refroidissement rapide d’un produit selon deux processus :

1) Refroidissement positif : de +90 °C à 3 °C à cœur du produit en 90 minutes environ

2) Refroidissement négatif ou surgélation : de +90 °C à -18 à cœur du produit en 240 minutes environ

Structure en panneaux isothermes de haute densité, en mousse de polyuréthane injectée sans CFC, fixés par des joints et des crochets mécaniques excentriques pour assurer une étanchéité optimale. Intérieur et extérieur en tôle galvanisée pré-vernie blanche. Les angles internes des panneaux sont complètement arrondis pour faciliter le nettoyage et l’entretien.

Le surgélateur USECO est disponible en version à une porte et avec une capacité d'un ou deux chariots 60x80. La configuration de type tunnel est disponible sur demande. Le panneau de commande LCD graphique, facile à utiliser, est logé sur la porte . Température de + 90 ° C à -18 ° C à cœur du produit.

/

	1801	2000
Largeur totale (mm)	1500
Profondeur totale (mm)	1200	2000
Hauteur totale (mm)	2360
Jeu de la porte (mm)	900 H=1980
Nombre de porte	1
Épaisseur des panneaux (mm)	70
Épaisseur du sol (mm)	70
Panneau de commande	écran LCD graphique
Nombre de plaques 60x80	1	2
Alimentation (V/N/Hz)	400/3/50
Puissance (k/W)	8,9	18,7
Température de l’air	-40
Cycle pour le refroidissement rapide* de +90°C à +3°C – 90 min. (kg)	90	180
*Cycle pour la surgélation de +90°C à – 18°C – 240 min. (kg)**	90	180
Sonde de température	électronique ; à piquer, à coeur
Fluide frigorigène	R404A - R452A**
Evaporateur	à batteries modulaires, sur la paroi latérale
Dégivrage	gaz chaud ; automatique
Groupe frigorifique	à distance de 10 mètres
Compresseur	semi-hermétique; à un-étage
Condensateur	refroidi par air; tropicalisé

* Les temps de production et de durée des cycles se réfèrent à de petites quantités de pâte à pain (max. 100 gr) ayant un taux d’humidité égal à 50%. ** R452A sur demande

Useco

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