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Retrouvez notre gamme complète de cellules de refroidissement ou congélation.
Nous avons plusieurs modèles avec des contenances plus ou moins importantes commençant à 3 niveaux et jusqu'à 24 niveaux pour les plus grandes.
Toutes nos cellules sont adaptées pour une descente en température ultra rapide de vos produits. Ils permettent également de les préserver dans des conditions optimales car la saveur, l'aspect et la qualité nutritive des aliments sont conservés. Nos équipements respectent les normes et vous garantissent hygiène et sécurité.
Cellule de refroidissement PO 3T Restauration Refroidissement : 7 kg Congélation : 5 kg Délai de livraison : 7 à 15 jours.
Cellule de refroidissement avec plan de travail et dosseret PO 5T PA , Restauration Groupe logé Refroidissement : 20 kg Congélation : 14 kg Délai de livraison : 7 à 15 jours. /
Cellule de refroidissement avec plan de travail PO 5T PL Restauration Groupe logé Refroidissement : 20 kg Congélation : 14 kg Délai de livraison : 7 à 15 jours. /
Cellule de refroidissement PO 5T SP Restauration Groupe logé Refroidissement : 20 kg Congélation : 14 kg Délai de livraison : 7 à 15 jours. /
Cellule de refroidissement PO 6V, Crème Glacée Groupe logé Refroidissement : 20 kg Congélation : 14 kg Délai de livraison : 7 à 15 jours.
Cellule de refroidissement PO 8T, Restauration Groupe logé Refroidissement : 28 kg Congélation : 22 kg Délai de livraison : 7 à 15 jours. /
Cellule de refroidissement sur pieds PO 12T 3N , Restauration Groupe logé Refroidissement : 42 kg Congélation : 35 kg Délai de livraison : 7 à 15 jours. /
Cellule de refroidissement PO 12V , Crème Glacée Groupe logé Refroidissement : 28 kg Congélation : 22 kg Délai de livraison : 7 à 15 jours.
Cellule de refroidissement PO 12T , Restauration Groupe logé Refroidissement : 30 kg Congélation : 26 kg Délai de livraison : 7 à 15 jours. /
Cellule de refroidissement PO 16T 3N SH , Restauration Groupe logé Refroidissement : 65 kg Congélation : 55 kg Délai de livraison : 7 à 15 jours. /
Cellule de refroidissement PO 16T 3N , Restauration Groupe logé Refroidissement : 50 kg Congélation : 45 kg Délai de livraison : 7 à 15 jours. /
/ Cellule de refroidissement à chariot tactile Evox 80 Top RACCORD INTÉRIEUR:20 plateaux GN 1/1 - 20 plateaux EN 60x40 PERFORMANCE:80 kg (+ 90 ° C / + 3 ° C) | 50 kg (+ 90 ° C / -18 ° C)Délais de livraison : 7 à 21 jours
/ Cellule de refroidissement à chariot tactile Evox 100 Top RACCORD INTÉRIEUR:20 plateaux GN 1/1 - 20 plateaux EN 60x40 PERFORMANCE:100 kg (+ 90 ° C / + 3 ° C) 60 kg (+ 90 ° C / -18 ° C)Délais de livraison : 7 à 21 jours
/ Cellule de refroidissement à chariot tactile Evox W20.100 Top RACCORD INTÉRIEUR:20 plateaux GN 1/1 - 20 plateaux EN 60x40 - 40 plateaux GN 1/1 - 40 plateaux EN 60x40 PERFORMANCE:100 kg (+ 90 ° C / + 3 ° C) 60 kg (+ 90 ° C / -18 ° C)Délais de livraison : 7 à 21 jours
/ Cellule de refroidissement à chariot tactile Evox 20/40 170kg Top RACCORD INTÉRIEUR:20 plateaux GN 2/1 - 20 plateaux EN 60x80 - 40 plateaux GN 1/1 - 40 plateaux EN 60x40 PERFORMANCE:170 kg (+90°C / +3°C) | 1200 kg (+90°C / -18°C)Délais de livraison : 7 à 21 jours
/ Cellule de refroidissement à chariot tactile Evox 20/40 200kg Top RACCORD INTÉRIEUR:20 plateaux GN 2/1 - 20 plateaux EN 60x80 - 40 plateaux GN 1/1 - 40 plateaux EN 60x40 PERFORMANCE:200 kg (+90°C / +3°C) | 130 kg (+90°C / -18°C)Délais de livraison : 7 à 21 jours
/ Cellule de refroidissement à chariot tactile Evox 40/80 200kg Top RACCORD INTÉRIEUR:40 plateaux GN 2/1 - 40 plateaux EN 60x80 - 80 plateaux GN 1/1 - 80 plateaux EN 60x40 PERFORMANCE:200 kg (+90°C / +3°C) | 130 kg (+90°C / -18°C)Délais de livraison : 7 à 21 jours
/ Cellule de refroidissement à chariot tactile Evox 40/80 400kg Top RACCORD INTÉRIEUR:80 plateaux GN 1/1 - 80 plateaux EN 60x80 - 40 plateaux GN 2/1 - 40 plateaux EN 60x80 PERFORMANCE:400 kg (+90°C / +3°C) | 260 kg (+90°C / -18°C)Délais de livraison : 7 à 21 jours
Nos cellules de refroidissement avec un look design et une très grande simplicité de fonctionnement sont idéales pour une utilisation quotidienne. La cellule de refroidissement existe en plusieurs volumes disponibles en fonction des vos besoins. Colddistribution c'est une équipe de spécialiste du froid prête à vous orienter.
La cellule de refroidissement est utilisée essentiellement dans la restauration et dans l'agroalimentaire.
La cellule est primordiale pour le bon respect des normes alimentaires.
Elle dispose d'une double fonction :
1/Refroidissement (+90°C +3°C)
Les aliments doivent avoir une température à coeur de produit de 3°C à la fin du cycle en un minimum de temps.
2/Congélation (+90°C -18°C)
Les aliments doivent avoir une température à coeur de produit de -18°C à la fin du cycle en un minimum de temps.
1/Sonde à coeur produit
Une sonde spécialement étudiée pour les aliments est insérée dans un aliment et servira de référence pour la régulation lorsque nous sommes arrivé à la température souhaitée alors la cellule déclenche un signal sonore. Les aliments sont à bonne température pour être stockés en chambre froide.
2/Cycle par temps de fonctionnement
Après le chargement de la cellule nous enclenchons un cycle basé sur une durée en fonction des aliments à l'intérieur. Le temps est déterminé par le fabriquant ou par expérience.
La cellule de refroidissement est équipée de groupes frigorifiques qui ont une température d'évaporation très basse et qui permet de produire un choc thermique sur les aliments et une descente de température au coeur du produit en temps record grâce au ventilateur. La cellule de refroidissement ou de congélation rapide peut avoir les deux fonctions automatiquement paramétrées avec un avertisseur sonore pour vous signaler la fin du cycle. Une plus grande puissance frigorifique est utilisée en congélation par la cellule de refroidissement. Une mise en service téléphonique sur rendez vous avec un de nos techniciens peut vous être apportée ou en option par un technicien pour une première utilisation de la cellule de refroidissement.
Livraison possible de la cellule de refroidissement: Paris Lyon Marseille Mulhouse Nice Dijon Lille le havre Caen rennes Brest Nantes limoges Bordeaux Toulon tours le Mans Villeurbanne Nîmes St Etienne Clermont Ferrand Nancy Metz Angers Orléans Grenoble Besançon Aix en Provence Genève Bruxelles ….