Chambre de blocage contrôlé

Retrouvez une sélection complète de chambres de blocage contrôlé pour boulangerie / pâtisserie chez Colddistribution.

Ces équipements sont conçus pour arrêter le processus de pousse du levain durant une durée déterminée. Grâce à la gestion de la température, ce processus peut recommencer et, ensuite, terminer à l'heure souhaitée.

Nous vous proposons divers modèles aux capacités variées pour répondre idéalement à vos besoins.