Four 3 plaques GN 1/1

Référence : PF8003D
Four convection 4 niveaux
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  • Délai de livraison: 5-7 jours
  • Tension: 230 V
  • Poids: 50 Kg
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Caractéristiques

Délai de livraison 5-7 jours
Dimensions L 800 x P 760 x H 460 mm
Tension 230 V
Poids 50 Kg
Température max 260 °C
Type de commandes Tactiles

Ce four professionnel à convection avec commande numérique est idéal pour les boulangeries, snacks et cuisines exigeantes. Il offre une précision optimale grâce à sa température réglable de 30 à 260°C, avec préchauffage rapide et gestion de 3 phases de cuisson.

Doté d’un humidificateur réglable et d’une connexion hydraulique, il garantit une qualité de cuisson parfaite, notamment pour les viennoiseries et pains. Sa capacité de 4 niveaux (600x400 mm ou GN 1/1) permet une production jusqu’à 36 croissants par fournée.

Performant et intuitif, il permet d’enregistrer jusqu’à 99 recettes pour un gain de temps en production. Compatible 230V ou 400V, il s’intègre facilement dans toutes les cuisines professionnelles.

ACCESSOIRES

Guides d'achat :
Four à convection