Cuisinière à gaz 6 brûleurs avec four à chaleur tournante

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Cuisinière à gaz 6 brûleurs avec four à chaleur tournante

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Accessoires

Cuisinière à gaz 6 brûleurs avec four à chaleur tournante

Spécifications techniques:

Référence = Description =LxPxH (mm) = P (kW)
cuisinière/
four  =
U
cuisinière/
four  =
Type de
four  =
97171106 brûleurs
(3,5+3x5+2x7)
1200 x 700 x 850 mm32,5 / 7G20 / 400chaleur
tournante
97171306 brûleurs
(3,5+3x5+2x7)
1200 x 700 x 850 mm32,5 / 7G30 / 400chaleur
tournante
97172106 brûleurs
(3,5+2x5+2x7+9)
1200 x 700 x 850 mm36,5 / 7G20 / 400chaleur
tournante
97172306 brûleurs
(3,5+2x5+2x7+9)
1200 x 700 x 850 mm36,5 / 7G30 / 400chaleur
tournante

- destinées au traitement thermique au moyen de tous les types d’ustensiles de cuisine utilisant l’énergie du gaz naturel ou liquide
- les fours polyvalents à gaz ou électriques utilisés dans les cuisinières permettent une cuisson statique et dynamique de tous les produits culinaires
- offre d’équipements adaptée aux exigences technologiques individuelles
- appareils conçus pour les établissements de petite, moyenne et grande gastronomie

Four électrique à chaleur tournante avec fonction de contrôle de l’humidité
3 modes de travail :
- résistance du haut
- résistance du haut et du bas
- résistance du haut, du bas et ventilateur

- manettes ergonomiques
- voyants de contrôles de marche et de puissance
- système de sécurité de l’appareil accessible depuis le panneau de commande
- différentes configurations des brûleurs : 3,5 kW ; 5 kW ; 7 kW à deux couronnes ; 9 kW à deux couronnes
- réduction de la puissance des brûleurs à 1/5 (réduction de la flamme jusqu’à 20% de la consommation de gaz maximale)
- cuvette anti-débordement amovible lavable au lave-vaisselle
- grilles en fonte
- flamme pilote
- protection anti-débordement
- dimensions du four à gaz et électrique statique
600x400/GN1/1 : 660x445x285 mm (LxPxH)
- dimensions du four à gaz et électrique statique GN2/1 : 660x545x285 mm (LxPxH)
- glissières à trois niveaux
- grille de four comprise dans le kit
- pieds réglables (45 mm)

Appareils adaptés à l’alimentation à gaz G20/20mbar ou G30/37mbar.
Pour le cas d’alimentation par un autre type de gaz/sous une autre
pression, l’appareil est équipé de buses permettant d’adapter le
four aux conditions de fonctionnement dans le pays de destination
(conformément au certificat délivré).

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