Fry Top à gaz

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separateur

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Fry Top à gaz

Plusieurs modèles disponibles : simple ou double, lisse, rainuré ou les deux

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Accessoires

Fry Top à gaz

Spécifications techniques:

Référence = Description =LxPxH (mm) = P (kW) =U  =
9730110Simple lisse400 x 700 x 250 mm6,5G20
9730130Simple lisse400 x 700 x 250 mm6,5G30
9730210Simple rainurée400 x 700 x 250 mm6,5G20
9730230Simple rainurée400 x 700 x 250 mm6,5G30
9731110Double lisse800 x 700 x 250 mm13G20
9731130Double lisse800 x 700 x 250 mm13G30
9731210Double rainurée800 x 700 x 250 mm13G20
9731230Double rainurée800 x 700 x 250 mm13G30
9731310Double lisse-rainurée800 x 700 x 250 mm13G20
9731330Double lisse-rainurée800 x 700 x 250 mm13G30

- destinés à la cuisson directe de plats par procédés de grillage ou de friture
- appareils à gaz naturel ou gaz liquéfié
- gamme d’appareils intégrable dans un alignement d’équipements de cuisson ou à utiliser en tant que dispositifs de cuisson indépendants
- offre d’équipements adaptée aux exigences technologiques individuelles
- appareils conçus pour les établissements de petite,
moyenne et grande gastronomie

- panneau avant gravé au laser
- système de sécurité de l’appareil accessible depuis le panneau de commande
- température de travail jusqu’à 300°C
- deux zones de travail séparées
- orifice de vidange de déchets et de graisse

- réservoir récupérateur de graisse
- générateur d’étincelle alimenté par 230 V
- couvercle en option pour plaque de 800 mm (973100)
- le couvercle 973100 permet d’obtenir une réduction de la consommation d’énergie jusqu’à 30 %
- pieds réglables (20 mm)

Appareils adaptés à l’alimentation à gaz G20/20mbar ou G30/37mbar.
Pour le cas d’alimentation par un autre type de gaz/sous une autre pression, l’appareil est équipé de buses permettant d’adapter le four aux conditions de fonctionnement dans le pays de destination (conformément au certificat délivré).

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