Fry Top électrique avec couvercle

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separateur

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Fry Top électrique avec couvercle

Plusieurs modèles disponibles : Lisse, rainuré ou les deux

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Fry Top électrique avec couvercle

Spécifications techniques:

Référence = Description =LxPxH (mm) = P (kW) =U (V) =
9731190Lisse800 x 700 x 430 mm8,1400
9731290Rainurée800 x 700 x 430 mm8,1400
9731390Lisse-rainurée800 x 700 x 430 mm8,1400

- destinés à la cuisson directe de plats par procédés de grillage ou de friture
- procédés alimentés par l’électricité
- gamme d’appareils intégrable dans un alignement d’équipements de cuisson ou à utiliser en tant que dispositifs de cuisson indépendants
- offre d’équipements adaptée aux exigences technologiques individuelles
- appareils conçus pour les établissements de petite,
moyenne et grande gastronomie

- améliore les qualités gustatives des plats grillés
- réduit la consommation d’énergie d’env. 30%
- charpente du couvercle réalisée en inox
- munie d’une vitre, d’un thermomètre et d’un évent
- hauteur du barbecue avec couvercle ouvert : env. 920 mm
- design moderne
- manettes ergonomiques
- panneau avant gravé au laser
- voyants de contrôles de marche et de puissance
- réservoir récupérateur de graisse

- système de sécurité de l’appareil accessible depuis le panneau de commande
- température de travail jusqu’à 300°C
- deux zones de travail séparées
- orifice de vidange de déchets et de graisse
- les bords relevés améliorent le confort du travail
- possibilité de montage sur un support, un support ouvert ou sur un socle équipé de porte
- pieds réglables (20 mm)

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