Plan de cuisson à induction Fornax

Name: Plan de cuisson à induction Fornax
Brand: Colddistribution
SKU: FOPCID35/FOPCID70
Price: 6375 EUR
Availability: BackOrder

Référence : FOPCID35/FOPCID70

Plan à induction Fornax

6 375,00 €

(soit HT sur 3 mois)

Les points forts :

Délai de livraison: 3 - 4 semaines
Tension: 400 V

Modèle :

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Caractéristiques

Délai de livraison	3 - 4 semaines
Dimensions	Voir fiche technique
Tension	400 V

Le plan de cuisson à induction Fornax représente le sommet de la technologie de cuisson encastrable pour les cuisines professionnelles. Alliant une puissance exceptionnelle à une sécurité maximale, ce système utilise l'effet inductif : la chaleur est générée directement dans le récipient, offrant un rendement énergétique supérieur et une réactivité instantanée.

Atouts majeurs de la technologie Induction Fornax :

Efficacité Énergétique & Réactivité : La chauffe s'active immédiatement à la détection d'un récipient métallique et se coupe dès son retrait. Cela réduit drastiquement la chaleur ambiante en cuisine et la consommation d'électricité.
Hygiène & Robustesse : Le châssis est conçu en acier inox AISI 304. La surface vitrocéramique reste relativement froide autour des zones de cuisson, empêchant les projections de brûler et facilitant un nettoyage d'un simple coup de lavette.
Précision de Travail : Le régulateur de puissance permet une finesse de réglage absolue, idéale pour les préparations les plus délicates (sauces, chocolats) comme pour les saisies à très haute température.
Sécurité Utilisateur : Aucun risque de brûlure par contact direct avec la plaque sans récipient, et absence de flammes ou de résistances rougies.