Sauteuse électrique basculante

Spécifications techniques:

- destinés à la cuisson directe de plats par procédés de
cuisson à l’étouffée, cuisson à l’eau, friture ou grillage
- procédés alimentés par l’électricité
- gamme d’appareils intégrable dans un alignement d’équipements de
cuisson ou à utiliser en tant que dispositifs de cuisson indépendants
- offre d’équipements adaptée aux exigences technologiques individuelles
- appareils conçus pour les établissements de petite,
moyenne et grande gastronomie

- destinée à la cuisson à l’étouffée, à la cuisson à l’eau et à la friture
- manettes ergonomiques
- panneau avant gravé au laser
- système de sécurité de l’appareil accessible depuis le panneau de commande
- fente d’écoulement étroite
- vanne de remplissage d’eau
- possibilité de dosage manuel d’eau
- réglage de la température dans la plage de 60-300°C
- pieds réglables (45 mm)