| Délai de livraison | 3 - 4 semaines |
|---|---|
| Gaz réfrigérant | R290 |
| Réfrigération | Statique |
| Température de fonctionnement | +2°C +8°C |
| Hauteur | 660 mm sans support 1260 mm avec support |
| Profondeur | 930 mm |
| Eclairage | Oui |
| Longueur | 1000 mm / 1500 mm |
Vitrine de marché ambulant
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Vitrine réfrigérée professionnelle CHR
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Guides d'achat :
Vitrine de marché ambulant
Il y a 9 produits.
| Délai de livraison | 2 à 4 jours |
|---|---|
| Capacité | 255L |
| Gaz réfrigérant | R600a |
| Réfrigération | Statique |
| Température de fonctionnement | +2°C +10°C |
| Dimensions | L 1250 x P 890 X H 1 080mm |
| Dégivrage | Automatique |
| Poids | 84 Kg |
| Eclairage | Oui |
| Délai de livraison | 2 à 4 jours |
|---|---|
| Capacité | 118 L |
| Gaz réfrigérant | R600a |
| Réfrigération | Statique |
| Température de fonctionnement | 2°C à 12°C |
| Dimensions | L 695 x P 882 x H 417 mm |
| Puissance | 105 W |
| Tension | 230 Volt |
| Classe climatique | 4 (30 °C / 55 % d'humidité) |
| Construction | Inox |
| Dégivrage | Automatique |
| Poids | 38.5 Kg |
| Thermostat(s) | Numérique |
| Délai de livraison | 2 à 4 jours |
|---|---|
| Capacité | L |
| Gaz réfrigérant | R600a |
| Réfrigération | Statique |
| Dimensions | L 915 x P 890 x H 1 080 mm |
| Tension | 230 Volt |
| Dégivrage | Automatique |
| Poids | 66 Kg |
| Eclairage | Oui |
| Délai de livraison | 2 à 4 jours |
|---|---|
| Capacité | 128 L |
| Gaz réfrigérant | R600a |
| Réfrigération | Statique |
| Température de fonctionnement | 2°C à 12°C |
| Type de porte(s) | Vitre avant basculante vers le haut et coulissante et portes arrières coulissantes |
| Dimensions | L 685 x P 874 x H 419 mm |
| Puissance | 105 W |
| Tension | 230 V |
| Classe climatique | 4 (30 °C / 55 % d'humidité) |
| Construction | Inox |
| Dégivrage | Automatique |
| Poids | 42 Kg |
| Thermostat(s) | Numérique |
| Etagère(s) | en verre L 664 x P 280 mm |
| Délai de livraison | 2 à 4 jours |
|---|---|
| Capacité | 300 L |
| Température de fonctionnement | 0 +15°c |
| Puissance | 360W |
| Tension | 230 V |
| Délai de livraison | 4/5 semaines |
|---|---|
| Dimensions | L 1360x P 685x H 520mm |
| Tension | 230 V |
| Poids | 160 Kg |
| Délai de livraison | 4/5 semaines |
|---|---|
| Température de fonctionnement | 0 +15°c |
| Dimensions | L 1420 x P 910 x H 430 mm |
| Tension | 230 V |
| Délai de livraison | 4/5 semaines |
|---|---|
| Température de fonctionnement | +2°C et +15°C |
| Dimensions | L 990 x P 880 x H 460 mm |
| Tension | 220 Volt |
| Poids | 59 Kg |
Vitrine de marché ambulant : pourquoi le froid ventilé est la seule technologie viable en extérieur
En boutique sédentaire, le froid statique convient parfaitement à la viande et aux produits à la coupe. En extérieur, cette règle s'inverse complètement.
Le vent est le premier ennemi d'une vitrine de marché. Le moindre souffle latéral balaie l'air froid hors d'une cuve statique — remontée de température de 3 à 5 °C en moins de 4 minutes. On a vu des non-conformités DDPP relevées sur des marchés par temps de mistral à Marseille sur des vitrines parfaitement conformes en intérieur.
Le froid ventilé crée une surpression froide à l'intérieur de la cuve. Le rideau d'air repousse le vent chaud extérieur au lieu de le laisser entrer. Et contrairement à une idée reçue, la ventilation basse vitesse n'assèche pas le produit — l'air enveloppe, il ne souffle pas dessus.
Ce qu'on déconseille fortement : utiliser une vitrine de magasin standard sur un marché, même occasionnellement. Châssis, joints, fixation moteur, technologie de froid — tout est différent. Durée de vie divisée par 1,8 à 2,3 sur une vitrine sédentaire utilisée en ambulant plus de 3 mois.
Sur l'autonomie : les modèles les moins énergivores de notre sélection tiennent 8 à 10 heures en conditions normales. En service réel — rush de 11h à 13h, 40 ouvertures par heure, canicule — la consommation augmente fortement. Ce qu'on ne calcule jamais à l'achat : l'impact du rush sur la batterie. Un modèle annoncé à 10 heures tient 6 à 7 heures en service chargé. Prévoir une batterie de secours ou une alimentation secteur de relais pour les marchés de plus de 6 heures.
⚠ Cas terrain : Un boucher ambulant bordelais a utilisé une vitrine comptoir sédentaire pendant 7 mois sur les marchés du week-end. Soudures des tuyaux frigorifiques fissurées par les vibrations du camion, fuite de gaz R290 au bout de 23 semaines. Réparation : 640 €. Remplacement par un modèle ambulant adapté — aucun problème depuis 14 mois.
✅ À retenir : Froid ventilé basse vitesse obligatoire pour tout usage en extérieur. Autonomie batterie : 8 à 10 heures en conditions normales — prévoir 6 à 7 heures en service chargé avec rush. Un modèle statique sur marché, c'est un risque CE 852/2004 permanent.
Châssis, roues et moteur : les 3 points qui font durer une vitrine ambulant
Un camion de marché encaisse en moyenne 180 à 240 km par semaine. Les vibrations fracturent en 4 à 7 mois les soudures d'une vitrine standard à châssis en tôle pliée. La fissure part toujours du même endroit : la jonction entre le berceau et le support moteur.
Les modèles ambulant de notre sélection reposent sur trois éléments clés. Un châssis tubulaire en acier galvanisé — construction en berceau soudé qui absorbe les contraintes de torsion. Un moteur monté sur silent-blocs caoutchouc haute densité — isolation des chocs à 87 % selon les tests constructeurs. Des roues grand diamètre 100 mm minimum avec bandage souple — pour franchir câbles au sol, graviers et pavés sans transmettre les impacts aux vitres.
Chose importante : les freins renforcés ne sont pas optionnels. Une vitrine de 80 à 120 kg qui se déplace seule sur un marché en pente, c'est un accident garanti. Et le condenseur d'une vitrine ambulante s'encrasse 3 fois plus vite qu'en magasin — poussière, pollen, farine selon les voisins de stand. Une soufflette sur la grille toutes les 2 semaines évite une surchauffe moteur en plein mois d'août.
✅ À retenir : Trois critères non négociables — châssis tubulaire galvanisé, moteur sur silent-blocs, roues 100 mm+ avec freins. Dépoussiérer le condenseur toutes les 2 semaines avec une soufflette. Ce sont ces points qui font la différence entre 2 saisons et 6 saisons de service.
| Critère | Vitrine ambulant | Vitrine sédentaire |
|---|---|---|
| Type de froid | Ventilé basse vitesse | Statique — non adapté en extérieur |
| Châssis | Tubulaire acier galvanisé | Tôle pliée — fissures en 4 à 7 mois |
| Moteur | Sur silent-blocs — 87 % isolation chocs | Fixation rigide — fuites par vibrations |
| Roues | 100 mm+, bandage souple, freins | 50 à 75 mm — chocs transmis aux vitres |
| Autonomie batterie | 8 à 10 h théoriques — 6 à 7 h en service chargé | Non applicable — secteur fixe |
| Condenseur | Soufflette toutes les 2 semaines | Aspirateur mensuel suffit |
"Le condenseur d'une vitrine de marché s'encrasse 3 fois plus vite qu'en magasin — poussière, pollen, farine selon les voisins de stand. Une soufflette sur la grille toutes les 2 semaines. 3 minutes de travail qui évitent une surchauffe moteur en plein mois d'août — et un marché perdu." — Thierry Dubois, Directeur Technique Colddistribution
Peut-on utiliser une vitrine de marché ambulant en plein soleil sans protection ?
Non. Effet de serre garanti — température interne jusqu'à +40 à +50 °C en 20 à 35 minutes selon l'exposition. L'ombre est une condition d'utilisation : auvent du camion, bâche opaque ou parasol professionnel obligatoire. Un contrôle DDPP sur marché en plein soleil sans protection peut entraîner une saisie immédiate des produits. Ce que les fiches produits ne précisent pas : cette exigence est une condition implicite de garantie sur la quasi-totalité des modèles.
Faut-il une alimentation électrique spécifique pour une vitrine de marché ?
230V monophasé standard — compatible avec les prises des marchés couverts et les groupes électrogènes de camion. Prévoir un câble de 10 m minimum pour atteindre la prise sans tension sur le câble. Attention toutefois : un groupe électrogène sous-dimensionné produit des micro-coupures qui perturbent le cycle de dégivrage et accélèrent l'usure du compresseur de 1,3 à 1,7 fois selon la fréquence des coupures.
Peut-on laisser la marchandise dans la vitrine la nuit une fois le camion éteint ?
Non. Sans alimentation électrique, la température remonte à l'ambiante en 2 à 3 heures. Non-conformité CE 852/2004 garantie sur les produits sensibles au-delà de 4 heures sans froid actif. Les produits doivent être transférés en chambre froide chaque soir — la vitrine ambulante est un présentoir de service, pas un stockeur de nuit.