Plaque Eutectique Chaude GN 1/1

AVANTAGES ET POINTS FORTS

• Elles servent d'accumulateurs d'énergie thermique qu'elles relâchent pendant le transport, en permettant de prolonger les temps de maintien de la température des repas.
• Particulièrement indiquées dans le cas où les conteneurs ne sont pas utilisés à pleine charge.
• Disponibles également en version avec température eutectique de +3°C (pour le transport en liaison fraîche) et avec température eutectique de -21°C, pour le transport en liaison surgelée;
• Adaptées pour l'utilisation à l'intérieur des conteneurs Thermax avec glissières ou dimensions internes Gastronorm.
• Indiqu2es dans le cas de transports multi température avec conteneurs AF300 et Système Modulaire AF12.
• Simples à prédisposer pour l'utilisation; il suffit de plonger la plaque chaude dans l'eau à la température de 80°C pendant 50 minutes.
• Elles fonctionnent sans raccordements électriques.
• Grâce aux excellentes performances eutectiques, elles maintiennent pendant longtemps les repas à la température de conservation optimale.
• Assurent le maintien thermique correct, en limitant les risques de proliférations bactériennes et en préservant la qualité et leurs propriétés organoleptiques.
• Les caractéristiques isothermes remplissent les critères de la législation en vigueur (Rég. CE 852/2004 –HACCP-) et des normes techniques applicables (EN12571 et Accord AFNOR AC D40-007).
• Permettent d'opérer correctement en environnement HACCP.
• Les matériaux utilisés pour la fabrication sont aptes au contact des aliments.
• Le contenu eutectique est constitué de matériel atoxique: sécurité maximale même en cas de contact accidentel avec la nourriture.
• Les critères de conception permettent un nettoyage et une désinfection correcte (Rég. CE 852/2004 –HACCP-) également en lave-vaisselle.
• Conçues pour durer dans le temps: leurs prestations restent pratiquement inaltérées avec la réutilisation.
• Entièrement recyclables au terme de leur durée de vie.

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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dotées de poignées ergonomiques.
• Énergie thermique relâchée plaque eutectique chaude: 112 Wh.
• Il est conseillé de plonger les plaques eutectiques chaudes dans l'eau à une température de 80°C pendant 50 minutes.
• Garanties pour l'utilisation de –30° à +85°C.