Plaque Eutectique Chaude GN 1/1

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72 € HT

soit 24,00 € HT sur 3 mois

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Plaque Eutectique Chaude GN 1/1

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AVANTAGES ET POINTS FORTS

  • Elles servent d'accumulateurs d'énergie thermique qu'elles relâchent pendant le transport, en permettant de prolonger les temps de maintien de la température des repas.
  • Particulièrement indiquées dans le cas où les conteneurs ne sont pas utilisés à pleine charge.
  • Disponibles également en version avec température eutectique de +3°C (pour le transport en liaison fraîche) et avec température eutectique de -21°C, pour le transport en liaison surgelée;
  • Adaptées pour l'utilisation à l'intérieur des conteneurs Thermax avec glissières ou dimensions internes Gastronorm.
  • Indiqu2es dans le cas de transports multi température avec conteneurs AF300 et Système Modulaire AF12.
  • Simples à prédisposer pour l'utilisation; il suffit de plonger la plaque chaude dans l'eau à la température de 80°C pendant 50 minutes.
  • Elles fonctionnent sans raccordements électriques.
  • Grâce aux excellentes performances eutectiques, elles maintiennent pendant longtemps les repas à la température de conservation optimale.
  • Assurent le maintien thermique correct, en limitant les risques de proliférations bactériennes et en préservant la qualité et leurs propriétés organoleptiques.
  • Les caractéristiques isothermes remplissent les critères de la législation en vigueur (Rég. CE 852/2004 –HACCP-) et des normes techniques applicables (EN12571 et Accord AFNOR AC D40-007).
  • Permettent d'opérer correctement en environnement HACCP.
  • Les matériaux utilisés pour la fabrication sont aptes au contact des aliments.
  • Le contenu eutectique est constitué de matériel atoxique: sécurité maximale même en cas de contact accidentel avec la nourriture.
  • Les critères de conception permettent un nettoyage et une désinfection correcte (Rég. CE 852/2004 –HACCP-) également en lave-vaisselle.
  • Conçues pour durer dans le temps: leurs prestations restent pratiquement inaltérées avec la réutilisation.
  • Entièrement recyclables au terme de leur durée de vie.

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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • Dotées de poignées ergonomiques.
  • Énergie thermique relâchée plaque eutectique chaude: 112 Wh.
  • Il est conseillé de plonger les plaques eutectiques chaudes dans l'eau à une température de 80°C pendant 50 minutes.
  • Garanties pour l'utilisation de –30° à +85°C.
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