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Thierry Dubois
Directeur Technique — Colddistribution · 22 ans d'expérience CHR
✓ Guide technique
"Le gainage, c'est la solution qu'on propose quand le client veut garder la simplicité d'un monobloc mais qu'il ne peut pas se permettre la chaleur dans la pièce. On sort l'air chaud, point. Ce n'est pas de la haute technologie, c'est du bon sens — mais ça se prévoit avant la commande, pas après."
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Un monobloc gainé évacue la chaleur de son condenseur par une gaine, au lieu de la rejeter dans le local. Cette configuration permet une extraction jusqu'à 10 mètres, ce qui couvre la majorité des installations en commerce ou en cuisine. Elle conserve la simplicité du monobloc — un seul appareil, pas de liaison frigorifique à réaliser — tout en réglant le problème de surchauffe estivale.
Le gainage consiste à raccorder la sortie d'air du condenseur à un conduit qui mène la chaleur hors du local. Cette page détaille ce que permet cette configuration, ses limites et les cas où elle ne suffit plus. Elle approfondit notre guide sur la chaleur rejetée par votre groupe frigorifique.
Le gainage se prévoit à la commande. Découvrez nos monoblocs de chambre froide.
Qu'est-ce qu'un monobloc gainé ?
Un monobloc classique rejette l'air chaud de son condenseur directement dans la pièce où il est posé. Le gainage intercepte ce flux et le conduit ailleurs, par une gaine raccordée à la sortie d'air.
L'intérêt tient à ce qu'on ne perd pas : le groupe reste un ensemble monté et testé en usine, sans liaison frigorifique à réaliser sur site, sans mise en service frigorifique complexe. On ajoute simplement un conduit d'air.
C'est une nuance importante par rapport au groupe à distance, où c'est le condenseur lui-même qui est déporté, avec des liaisons frigorifiques entre les deux parties. Deux réponses au même problème, avec des niveaux d'intervention très différents.
Jusqu'où peut-on gainer un monobloc ?
Jusqu'à une dizaine de mètres d'extraction. Cette distance couvre la plupart des configurations rencontrées : traverser une réserve, remonter dans un faux plafond, atteindre une façade ou une cour depuis un local intérieur.
Ce qui limite, ce n'est pas la longueur en elle-même mais la résistance que le conduit oppose au ventilateur. Chaque mètre compte, et chaque coude compte davantage : un tracé court mais tourmenté peut poser plus de difficultés qu'un tracé long et rectiligne.
Sur le terrain, ce qu'on observe le plus souvent, ce sont des installations où la gaine a été ajoutée après coup, avec le tracé que permettait le bâtiment plutôt que celui qu'il aurait fallu. D'où l'intérêt de poser la question au moment du devis, pendant qu'on peut encore choisir l'emplacement du monobloc.
Où faut-il rejeter l'air chaud ?
Le principe est simple : l'air doit sortir dans un volume qui ne revient pas vers le groupe et qui ne dérange personne. Trois erreurs reviennent régulièrement.
- Rejeter dans un local technique fermé. La chaleur y stagne, le local monte, et si le monobloc y puise aussi son air d'aspiration, il tourne en boucle sur son propre rejet.
- Sortir trop près d'une prise d'air. Même problème : l'air chaud est réaspiré, la température de condensation grimpe.
- Négliger le voisinage. Un rejet en cour intérieure ou sous une fenêtre pose des questions de bruit et de gêne, parfois de règlement de copropriété.
"Le piège classique, c'est le petit local technique où on met tout : le monobloc, la gaine qui débouche deux mètres plus loin, et la porte fermée. On a déplacé le problème d'un mètre. L'air chaud doit vraiment quitter le volume, pas changer de coin." — Thierry Dubois
Quand la gaine ne suffit-elle plus ?
Deux situations sortent du champ du gainage. La première : aucun débouché d'air n'est possible — local aveugle, façade inaccessible, copropriété qui refuse une sortie. La seconde : la distance ou la complexité du tracé dépasse ce que le ventilateur peut assumer.
Dans le premier cas, le condenseur à refroidissement par eau apporte la réponse : la chaleur part dans un circuit d'eau plutôt que dans l'air, sans besoin de conduit ni de sortie en façade. C'est le sujet de notre guide sur le refroidissement par eau du condenseur.
Dans le second, on bascule sur un groupe à distance, dont le condenseur est installé à l'extérieur dès la conception. Solution plus lourde à mettre en œuvre, mais sans limite de gainage.
Un dernier mot sur ce qu'on entend parfois : que la chaleur extraite serait « perdue » et qu'il vaudrait mieux la valoriser. Sur les puissances rencontrées en commerce ou en restauration, cette valorisation suppose des équipements et un accès au circuit frigorifique qui dépassent largement le cadre d'un monobloc — le sujet est traité sans détour dans notre guide sur la chaleur rejetée par votre groupe frigorifique.
Pour approfondir
- La chaleur rejetée par votre groupe frigorifique
- Refroidissement du condenseur par eau
- Optimiser la consommation de votre chambre froide positive
Un monobloc à gainer ?
Décrivez-nous votre local et le trajet possible : nos techniciens valident la faisabilité avant commande.
Voir nos monoblocs de chambre froideQuestions fréquentes sur le gainage d'un monobloc
Jusqu'à quelle distance peut-on gainer un monobloc ?
Jusqu'à une dizaine de mètres. La longueur n'est pas le seul critère : les coudes et le diamètre du conduit comptent autant, car ils créent de la résistance pour le ventilateur.
Un monobloc gainé est-il aussi simple à installer qu'un monobloc classique ?
Presque. L'appareil reste monté en usine, sans liaison frigorifique à réaliser. S'ajoute uniquement la pose du conduit d'air et sa traversée de paroi.
Peut-on ajouter une gaine sur un monobloc déjà installé ?
Cela dépend du modèle et de la configuration du local. C'est une question à poser avant commande plutôt qu'après, car l'emplacement du groupe conditionne le tracé possible.
Où rejeter l'air chaud extrait ?
Dans un volume d'où il ne peut pas être réaspiré par le groupe. Un rejet dans un local technique fermé où le monobloc puise aussi son air ne résout rien.
Et si aucune sortie d'air n'est possible ?
Le condenseur à refroidissement par eau évacue la chaleur par un circuit hydraulique, sans conduit ni sortie en façade. C'est la réponse aux locaux aveugles.
