Pourquoi vendre de la glace est bénéfique

La vente de la glace est très rentable si elle est bien exploitée, un coût de fabrication de la glace très faible, une belle vitrine à glace avec de bons réglages est très important pour mettre en valeur la glace, différents arômes sont nécessaires pour satisfaire l'ensemble de votre clientèle.

Connaitre quel type de client vous souhaitez

Clientèle de passage

Si votre clientèle principale est très changeante type glacier sur un axe très fréquenté vous favoriserez une glace d'une qualité correcte pour faire un maximum de profit et vous mettre au prix du marché.

Clientèle de qualité

Pour fidéliser une clientèle il vous faut une glace de qualité fabriquée par vous même ou par un artisan glacier.

Exposer votre glace au client

Il est très important d'exposer votre glace à la vue du client pour déclencher des achats d'impulsion ainsi que de belles photos qui donnent envie.

La meilleure des glaces mal mise en valeur ne vous apportera que très peu de client.

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